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- 栄福の時代を目指して(4) 文・小林正弥(千葉大学大学院教授) 寄稿(連載)
- 食から見た現代(12) 夜のフードパントリー〈前編〉 文・石井光太(作家) 寄稿(連載)
- カズキが教えてくれたこと ~共に生きる、友と育つ~(1) 写真・マンガ・文 平田江津子 寄稿(連載)
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特集
インタビュー
NEW 【料理研究家・土井善晴さん】料理して食べる暮らしから家族は生まれる
一日に三度訪れる食事の時間。仕事や家事、子育てなどに追われる中で、毎日献立を考えて料理することに疲れたり、あるいは、一人暮らしをしていて、自分だけのために自炊することを面倒に感じたりすることはないだろうか。日常生活と切り離すことのできない食…
寄稿(連載)
栄福の時代を目指して(4) 文・小林正弥(千葉大学大学院教授)
新年の大計:栄福を実現するための包括的学問
皆様は新年を迎えてどのような抱負を持たれただろうか。私は喪中なので正月らしい祝い事は控えたが、この1年と言わず、10年以上にも及びそうな大計を立てた。その核心は、「栄福の時代に向けて」、人々の...