食から見た現代

食から見た現代（２２）　グリーフシェアクッキング　　文・石井光太（作家）

東京都新宿区の若松河田駅から目と鼻の先にある小さなマンションの一室で、その料理教室は月に１～２回開催される――。

人間の母乳と、牛のミルクとでは、甘さがまったく違うという。

神奈川県川崎市を走る南武線の鹿島田駅から徒歩５分ほどの住宅街に、カトリック鹿島田教会は建っている。

神奈川県川崎市の京浜工業地帯の一角に、コンクリートでできた三階建ての重厚な建物がある。一見すると低層階のオフィスビルのようだ。

前編につづいて、子どもの少食、偏食、小児摂食障害について、ＮＰＯ法人「はぐもぐ」の代表・小浦ゆきえ氏（４８歳）と共に考えていきたい。

「食べるのが苦手な子どもが増えました。食べることに関心を示さなかったり、嫌がったりする子がとても多いのです」

愛知県春日井市に、テラスの付いたカフェレストランがある。ポテトを使った美味しい料理と、看板犬が人気の「ワンぽてぃと」だ。

神奈川県相模原市にある児童養護施設「中心子どもの家」には、幼稚園児からおおむね１８歳くらいまでの子が、４５人暮らしている。

神奈川県相模原市の閑静な住宅街にある児童養護施設「中心子どもの家」（https://kodomo.chusinkai.net/）に、調理スタッフたちが出勤するのは早朝の５時過ぎだ。寝静まっている暗い廊下を通って奥の調理室へ行き、前日に仕込んでおいた食材を手分けして調理していく。

夜の仕事に従事する女性と子どもへの支援活動を行う任意団体「ハピママメーカープロジェクト」。